鸡屠宰设备鸡鸭鹅屠宰机械家禽屠宰设备流水线部分流程介绍 （如果此处的信息不是您想要的，请拨打图片上的电话或者添加VX，公司有各种规格型号的屠宰设备bg大游，总有一款适合您） 3. 切脚 目前大型工厂均采用自动机械从胫部关节切下。 (六) 取内脏 取内脏前须再挂钩g大游；钋荽庸夜车角谐ξ钩莆涝兹ッ饕?，必须与取内脏区完全隔开。此外原挂钩链转回活禽作业区，而将禽只重新悬挂在另一条清洁的挂钩系统上bg大游。禽类内脏的取出有全净膛，即将全部内脏取出；半净膛，仅拉出全部肠和胆囊；不净膛bg大游，全部内脏保留在腔内。 (七) 检验、修整、包装 掏出内脏后，经检验、修整bg大游bg大游、包装入库贮藏。在库温-24℃条件下，经12～24h 使肉温达到-12℃即可贮藏。 （八）屠宰率的测定 指屠宰体重占活重的比率。屠宰率高的个体，产肉也多bg大游。 屠体重（g ） 屠宰率 = ———————— × 活重（g ） 屠体重指放血脱毛后的重量；活重指宰前停喂12h 后的重量

鹅屠宰设备鸡鸭鹅屠宰设备家禽屠宰设备流水线部分流程介绍 （如果此处的信息不是您想要的bg大游，请拨打图片上的电话或者添加VX，公司有各种规格型号的屠宰设备，总有一款适合您）家禽的屠宰工艺 （一）击晕 击晕电压为35～50V ，电流为0.5 A以下，电晕时间鸡为8s 以下bg大游，鸭为10s 左右bg大游。电晕时间要适当bg大游，以电晕后马上将禽只从挂钩上取下，若在60s 内能自动su醒为宜。过大的电压bg大游、电流会引起锁骨断裂，心脏停止跳动bg大游bg大游，放血不良，翅膀血管充血。 （二）放血 宰杀放血可以采用人工作业或机械作业bg大游，通常有三种方式：口腔放血、切颈放血(用刀切断气管、食管、血管) 及动脉放血。禽只在放血完毕进入烫毛槽之前，其呼吸作用应完全停止bg大游bg大游，以避免烫毛槽内的污水吸进禽体fei脏而污染屠体。放血时间鸡一般约90～120s ，鸭120～150s 。但冬天的放血时间比夏天长5～10s 。血液一般占活禽体重的8％bg大游，放血时约有6％的血液流出体外。